Festa d'apadrinament “IGP Gall del Penedès”

Homenatge al Dr. Amadeu Francesch

Jornada de portes obertes

Ja podeu fer la inscripció per apadrinar un dels galls del Penedès, nascut el passat mes de juliol i participar a la jornada de portes obertes que celebrarem el dissabte 24 de setembre, de les 11,15 a les 13,45 hores, a la Granja Rural d’Espitlles, on podreu comprovar com viuen en llibertat i gaudeixen del màxim benestar.

 

Farem un sentit homenatge al Dr. Amadeu Francesch Vidal autèntic “pare“ de la raça de gallines penedesenca, mort l’u de juny d’enguany. L’historiador Joan Solé i Bordas farà una glosa de la seva figura.

 

Podreu conèixer la història de la raça autòctona de la gallina penedesenca, visitar l’exposició de les varietats de la raça tradicional: aperdiuada, barrada, blat i negre; i fer una visita guiada a la granja, amb els seus amplis espais enmig de les vinyes de la D.O. Penedès. La cria i engreix és natural, amb un creixement lent i alimentació amb cereals ecològics (CCPAE) i productes naturals. Podreu triar el vostre gall de Nadal i fer l’anellament i aquest serà el que us emportareu a casa, a punt per cuinar… 

També farem un tast de torradeta amb paté i farigola, xató de polleta, polleta en escabetx, gall rostit amb fruita del temps; i farem el maridatge amb vins de la D.O. Penedès: Albet i Noya Curiós Xarel.lo 2015, Can Feixes Negre Selecció 2014, i Clàssic Penedès 2013.

 

I per celebrar el reconeixement definitiu de la IGP GALL DEL PENEDÈS, acabarem la matinal amb un breu concert a càrrec de dos excel·lents músics de jazz clàssic, Oriol Romaní al clarinet i Federico Mazzanti al teclat.

 

Per apadrinar el Gall, nomes ens cal el compromís de comprar-lo; participar a la matinal té un cost de 10 euros (adults) i 5 euros (menors de 10 anys). Les places són limitades. Es poden fer les reserves trucant al telèfon 686929807, o enviant un correu electrònic a gall@penedes.info.

 

El Penedès, setembre 2016

Jornada de portes obertes Benvinguts a Pagès

Primera edició els dies 17, 18 i 19 de Juny de 2016

Benvinguts a Pagès
Benvinguts a Pagès

Jornada de portes obertes Benvinguts a Pagès

Benvinguts a Pagès
Benvinguts a Pagès

Jornada de portes obertes Benvinguts a Pagès

Benvinguts a Pagès
Benvinguts a Pagès

Jornada de portes obertes Benvinguts a Pagès

Benvinguts a Pagès
Benvinguts a Pagès

Jornada de portes obertes Benvinguts a Pagès

1/7
Jornada

Molt bona participació a la primera edició de BENVINGUTS A PAGÈS "redescobreix la nostra terra".

Explicació de la raça, varietats, el Gall del Penedès IGP, visita a la granja i tast.

Jornada de portes obertes i tercera sessió d'apadrinament

El passat dissabte 26 de setembre de 2015 es celebrà la tercera edició d'apadrinament
dels galls de nadal a la Granja Rural d'Espitlles, amb un total de 28 apadrinaments.
Us expliquem com va anar la jornada.​ 

Inici de la jornada
Inici de la jornada

Comença la Jornada. La Maria Antònia explica el que farem

Vista parcial
Vista parcial

Màxima atenció. Vista parcial de les 40 persones (adults i nens).

Escoltant...
Escoltant...

Atenció per la narració del conta: “Pot mig pollet vèncer a un rei?”

Inici de la jornada
Inici de la jornada

Comença la Jornada. La Maria Antònia explica el que farem

1/6
Primera part de la jornada

Vàrem explicar la historia de la raça autòctona de la gallina penedesenca i de la obtenció de la IGP Gall del Penedès.

En aquesta part ens parlen Maria Antònia Udina,  Fèlix Simon, el Dr. Amadeu Francesc, i Ferran Martin, narrador de contes.

Triat!
Triat!

Arriba l’hora de triar el Gall de Nadal

Anellament
Anellament

Cada Gall és anellat per poder-lo identificar.

Anella
Anella

L'anella numerada identifica i garanteix el Gall del Penedès

Triat!
Triat!

Arriba l’hora de triar el Gall de Nadal

1/6
L'anellament 

Després de la visita, es van anar triant els galls que cada família volia apadrinar. Després d'anellar-los, es realitzava el certificat per a cada persona, i es van tornar a deixar en llibertat.

Tradicionals
Tradicionals

Visita a l’exposició de les varietats tradicionals

Exterior
Exterior

Visita als galliners exteriors

Exterior
Exterior

Visita als galliners exteriors

Tradicionals
Tradicionals

Visita a l’exposició de les varietats tradicionals

1/3
La visita a la granja

Com a segona part del matí, es va fer una visita per la granja.

Es va anar passant pels diferents espais i conèixer com viuen els animals; també es va anar explicant les particularitats de les varietats de la raça tradicional i de la negra millorada.

Vista
Vista

Vista general

Xató
Xató

Comença el tast amb xató de polleta

Jugant...
Jugant...

Els nens tenen temps per saltar...

Vista
Vista

Vista general

1/7
El tast 

I per acabar de fer conversa i compartir més experiències, la Maria Antònia ha preparat un complert tast de polleta, gall i pularda, amb aigua i most per els nens i vins i caves pels adults.

 

Jornada de portes obertes i segona sessió d'apadrinament

El passat dissabte 27 de setembre de 2014 es celebrà la segona jornada d'apadrinament
dels galls de nadal a la Granja Rural d'Espitlles, amb un total de 21 apadrinaments.
Us expliquem com va anar la jornada.​

Gravant...
Gravant...

Entrevista abans de començar, TN Produccions prepara un reportatge.

L'inici...
L'inici...

Ha començat la sessió... màxima expectació.

Explicació...
Explicació...

L’arquitecte Ton Salvadó, explica el projecte de la granja (2004/2005).

Gravant...
Gravant...

Entrevista abans de començar, TN Produccions prepara un reportatge.

1/7
Primera part de la jornada

Una mica d'explicació de la Granja, de la raça,... tot fent història.

En aquesta part ens parlen Maria Antònia Udina,  Fèlix Simon i Ton Salvado.

 

L'apadrinament...
L'apadrinament...

Arribada l’hora d’escollir, tothom vol apadrinar el gall de Nadal.

I que bé que està!
I que bé que està!

Tota la família satisfeta amb el gall escollit...

Contents...
Contents...

Satisfacció total, a l’hora de recollir el certificat....

L'apadrinament...
L'apadrinament...

Arribada l’hora d’escollir, tothom vol apadrinar el gall de Nadal.

1/7
L'anellament 

Després de la visita, es van anar triant els galls que cada

família volia apadrinar. Després d'anellar-los, es realitzava el certificat per a cada persona.

Les varietats
Les varietats

Visita a les varietats tradicions: aperdiuada, barrada i blat...

Captant...
Captant...

Observant atentament els galls en el primer galliner exterior.

El menjar...
El menjar...

Els diposits del pinso, morecs i blat ecològic, i del granet de raïm...

Les varietats
Les varietats

Visita a les varietats tradicions: aperdiuada, barrada i blat...

1/7
La visita a la granja

Com a segona part del matí, es va fer una visita per la granja.

En dos grups es van anar passant pels diferents espais i es va anar explicant les particularitats d'aquests i conèixer com viuen els animals.

A refrescar-nos...
A refrescar-nos...

Es l’hora de servir el cava, fet al Penedès...

I paté...
I paté...

Fent el tast del paté de fetge de gall.

Tranquil·lament
Tranquil·lament

Un moment distès del tast del gall i de la polleta.

A refrescar-nos...
A refrescar-nos...

Es l’hora de servir el cava, fet al Penedès...

1/7
El tast 

I per acabar de fer conversa i compartir més experiències, la Maria Antònia ha preparat un petit tast de gall i un altre de polleta per tal

de poder degustar-los, amb aigua i most per els nens i vins i caves pels adults.

 

Jornada de portes obertes i primera sessió d'apadrinament

El passat dissabte 14 de setembre de 2013 es celebrà la primera jornada d'apadrinament
dels galls de nadal a la Granja Rural d'Espitlles, amb un total de 25 apadrinaments.
Us expliquem com va anar la jornada.​

Entrevista de la Maria Antònia a RTV
Entrevista de la Maria Antònia a RTV

Abans de començar, la televisió entrevista a la Maria Antònia

Entrevista de l'Amadeu a RTV
Entrevista de l'Amadeu a RTV

Abans de començar, la televisió entrevista a l'Amadeu Francesch, director del subprograma avicultura de l'IRTA

Mirant els ous...
Mirant els ous...

La Carlota, la Mariona i l'Alícia, miren un ou de gallina penedesenca...

Entrevista de la Maria Antònia a RTV
Entrevista de la Maria Antònia a RTV

Abans de començar, la televisió entrevista a la Maria Antònia

1/6
Primera part de la jornada

Una mica d'explicació de la Granja, de la raça,... tot fent història.

En aquesta part ens parlen Maria Antònia Udina, Amadeu Francesch i Fèlix Simon.

 

Cadascú tria el seu gall
Cadascú tria el seu gall

I el Jan s'encarrega d'agafar-lo i poder-lo anellar...

Posant l'anella
Posant l'anella

En aquest gall que han triat...

Conversa i entrega de certificats
Conversa i entrega de certificats

La Maria Antònia explica una recepta de gall mentres va signant els certificats d'apadrinament

Cadascú tria el seu gall
Cadascú tria el seu gall

I el Jan s'encarrega d'agafar-lo i poder-lo anellar...

1/10
L'anellament 

Després de la visita, es van anar triant els galls que cada

família volia apadrinar. Després d'anellar-los, es realitzava el certificat per a cada persona.

Tocant els galls petits
Tocant els galls petits

Coneixent el gall d'aprop i atrevint-se a tocar-lo, l'Aniol l'agafa i la Carlota també el toca...

Explicacions dels pollets petits
Explicacions dels pollets petits

El Fèlix explica com viuen durant les primeres setmanes en espais tancats

Galls
Galls

Galls de la raça tradicional: aperdiuat i barrada

Tocant els galls petits
Tocant els galls petits

Coneixent el gall d'aprop i atrevint-se a tocar-lo, l'Aniol l'agafa i la Carlota també el toca...

1/9
La visita a la granja

Com a segona part del matí, es va fer una visita per la granja.

En dos grups es van anar passant pels diferents espais i es va anar explicant les particularitats d'aquests i conèixer com viuen els animals.

Acabant
Acabant

de preparar el tast i d'escoltar les explicacions...

Maridatge
Maridatge

La Maria Antònia explica la recepta mentres el Fèlix ensenya el vi escollit per acompanyar el tast del gall...

El tast
El tast

Tant per petits com per grans...

Acabant
Acabant

de preparar el tast i d'escoltar les explicacions...

1/6
El tast 

I per acabar de fer conversa i compartir més experiències, la Maria Antònia ha preparat un petit tast de gall i un altre de polleta per tal

de poder degustar-los, amb aigua i most per els nens i vins i caves pels adults.